Сухие турбо дрожжи SW20 (1кг)

Срок годности до февраль 2026 года.

Дозировка: 100гр/23-25 литра , ёмкость должна быть не менее 28-30 литров

Специальная смесь дрожжей и питательных
солей для быстрого брожения. Бродят до 18-19% за короткое время: 3-5 дней. В течении этого времени емкость желательно открыть и несколько раз перемешать.

Используются для сахара , виноградного сусла, фиников, яблок, зерна, ячменя, кукурузы, меда и картофельного крахмала.

Турбо дрожжи следует добавлять непосредственно в водный раствор сахара. Нельзя предварительно растворять Турбо дрожжи в воде, так как через 15 минут после их растворения возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и вне клеток дрожжей.

Растворить 7-8 кг сахара в 10 л теплой воды, затем долить воду до общего объема 23-25 литров. Всыпать турбо дрожжи и тщательно перемешать
Перед добавлением дрожжей температура раствора не должна превышать 20-28°C. Температура выше указанной создает риск гибели дрожжей, брожение может не начаться.
Оставить ёмкость с раствором в помещении с постоянной температурой 20-25°C. Процесс брожения занимает 3-5 суток. В течение этого времени ёмкость желательно несколько раз открыть и смесь медленно перемешать.